We kunnen hem rustig scharen in de categorie ‘hij had ook je buurman kunnen zijn’. Jasper Alblas is een man zonder poespas of opsmuk. Het is waarschijnlijk een belangrijke reden achter het succes van zijn 7×7 Afslank Receptenboek. Een dieetmethode waarbij ‘gewoon’ lekker en gezond eten voor snel gewichtsverlies zorgt. Klinkt allemaal goed, maar toch konden we het niet laten om Jasper Alblas aan de tand te voelen met 10 lastige vragen.

1) Afvallen door lekker en gezond te eten is het uitgangspunt van het 7×7 Afslank Receptenboek. Is Jasper Alblas niet gewoon een nieuwe versie van Sonja Bakker?

Zo zou ik mijzelf zeker niet noemen. Waar je bij Sonja Bakker een hoop dingen die naar mijn mening niet onder gezonde voeding vallen gewoon mag eten, focus ik me vooral op het voeden van je lichaam met natuurlijke voedingsmiddelen. Alle voedingsmiddelen die voorkomen in mijn methode hebben een hoge voedingswaarde waardoor je lichaam niet alleen slanker, maar ook gezonder wordt. Ik moet er wel eerlijk bij zeggen dat ik de methode van Sonja Bakker niet heel goed ken, maar begrijp ik het goed dat je daar ook dieet repen en e.d. kunt/ mag eten? Daar doe ik niet aan. Eet natuurlijke en onbewerkte voeding, dan heb je geen geproduceerde repen of shakes nodig om af te slanken. En ja, gewoon gezond eten kan makkelijk, betaalbaar en zeker heel lekker zijn.

 

2) De recepten in het boek zijn ‘koolhydraatarm’. Waarom heb je hiervoor gekozen?

Mijn methode/advies is gericht op mensen met overgewicht of andere gezondheidsproblemen. Deze mensen kunnen blijkbaar niet goed omgaan met het Westerse voedingspatroon dat ze nu hanteren, anders hadden ze geen overgewicht gehad. Dat voedingspatroon is vaak koolhydraatrijk. Door over te stappen op natuurlijk en koolhydraatarm eten ziet vrijwel iedereen het overgewicht en de gezondheidsproblemen als sneeuw voor de zon verdwijnen.

Veel mensen kunnen blijkbaar niet goed omgaan met het Westerse voedingspatroon

 

3) Naast het ontbijt, de lunch, en het avondeten, vind je in jouw boek ook een ochtend-, middag- en avondsnack. Zijn al die tussendoortjes niet ongezond?

Vaak wordt gedacht dat je weinig moet eten als je af wilt slanken. Dat is echter helemaal niet nodig. Weinig eten en honger lijden zorgen ervoor dat je lichaam in de war raakt en er een jojo- effect ontstaat. Zolang het snacks of tussendoortjes van natuurlijke voedingsmiddelen zijn, dus voedsel dat onze verre voorouders ook al aten, kan dit zeker geen kwaad. Het is zelfs erg gezond om dit tussen de hoofdmaaltijden door te nuttigen. Zo heb je de hele dag door voldoende energie en kun je je goed focussen bij alles wat je te doen staat.

 

4) Het 7×7 Afslank Receptenboek gaat uit van 7 maaltijden – en dus ook 7 recepten – per dag. Staan je lezers de hele dag in de keuken?

7x7 Afslank receptenboekZeker niet. Het originele 7×7 afslank receptenboek is ontstaan uit de recepten die ik zelf eet. Ik heb helemaal geen tijd (en zin) om de hele dag in de keuken te staan. De recepten zijn erg praktisch en kosten vaak maar 5-10 minuten (het avondeten vaak rond de 15-20 minuten) om te bereiden. Voor de meeste mensen is het even wennen om in plaats van brood bijvoorbeeld een salade mee naar het werk te nemen. Het is daarom belangrijk om je goed voor te bereiden, meeneem bakjes aan te schaffen en het liefst een goede shake beter voor verse groene smoothies. In het begin kost het wat meer tijd en moeite en zal je wat extra prioriteit aan je voeding moeten geven, maar gelukkig went dit snel. Omdat je snel voelt wat gezonde voeding met je doet, willen de meeste mensen na een paar weken al niet meer anders.

 

5) Staan er recepten in je boek die je zelf niet lust?

Nee, die heb ik er allemaal uit gelaten. Ik experimenteer veel in de keuken, soms komt er een recept uit dat erg tegenvalt, die ga ik natuurlijk niet aanraden.

 

Jasper Alblas

Het eerste album van het 7×7 Afslank Receptenboek van Jasper Alblas

6) Het 7×7 Afslank Receptenboek is een afslankmethode voor de lange(re) termijn. Betekent dit dat je elke week hetzelfde moet eten?

Nee dat hoeft zeker niet. Het 7×7 afslank receptenboek is er om je inspiratie te geven en een basis te leren. Je kunt de recepten exact klaarmaken zoals ze in het boek staan. Maar als je wilt kun je op den duur wat variaties op de recepten maken om ze zo helemaal naar je eigen hand te zetten. Je kunt variëren met verschillende soorten vlees, vis, noten en groenten. Daarnaast publiceer ik elk jaar een nieuw album van het 7×7 afslank receptenboek met weer compleet nieuwe recepten, zo blijf je altijd afwisseling houden.

 

7) Thaise rode groente curry, een aardbei-mango dessertsoepje en gevulde paprika’s. Het zijn zomaar een paar gerechten uit het 7×7 Afslank Receptenboek. Moet je niet heel handig zijn in de keuken om jouw gerechten op tafel te zetten?

Omdat ik zelf helemaal geen ster ben in de keuken zijn de gerechten juist makkelijk te maken. Bij de meeste recepten staan wel wat tips over hoe je het culinair wat uitdagender kan maken, maar dat is zeker niet nodig om een gezond en slank lichaam te krijgen.

Jasper Alblas recepten

8) De recepten in je boek bestaan bijna alleen uit ‘pure‘ ingrediënten. Er komt bijna niks uit pakjes, zakjes of blikken. Waarom is dit zo belangrijk?

Goed opgemerkt, dat is inderdaad erg belangrijk. Voedsel uit pakjes en zakjes is meestal geproduceerd voedsel. Dat houdt in dat het voedsel (chemisch) bewerkt is voordat het in de supermarkt terecht komt. Tijdens het bewerken van het voedsel worden er stoffen toegevoegd die ervoor zorgen dat het eten langer houdbaar blijft en een mooie kleur, sterkere geur en betere smaak heeft. Deze toevoegingen zijn echter vaak erg ongezond.

 

9) Wordt er als schrijver van een receptenboek altijd van je verwacht dat je kookt?

Haha nee dat valt best mee. Bij de vraag “wat gaan we eten vandaag?” wordt er wel vaak naar mij gekeken.

 

10) Tot slot. Heb je nog een (gratis) afslankadvies voor onze lezers?

Er is maar één manier om echt succesvol af te vallen en dat is de lange termijn aanpak. Leer gezond koken, als je eenmaal een aantal recepten hebt die je lekker vindt en makkelijk kan klaarmaken maak je het makkelijk voor jezelf. Begin met kleine stapjes, eerst een gezond ontbijt, dan een gezonde lunch, dan een gezond diner en uiteindelijk alle tussendoortjes ook gezond. Om je daarbij te helpen heb ik het 7×7 afslank receptenboek geschreven.

Succesvol afvallen kan alleen met een lange termijn aanpak

 

Meer informatie

Wij danken Jasper Alblas hartelijk voor zijn medewerking aan dit interview. Meer informatie over zijn 7×7 Afslank Receptenboek vind je in onze review en op zijn website. Daarnaast is Jasper Alblas de auteur van het Smoothie Afslank Plan.

 

Lees ook deze artikelen